Con más de 100 mil fritos vendidos, finalizó el Festival Gastronómico del Frito Sabanero, actividad que se desarrolló del 11 al 13 de enero en las instalaciones del Coliseo de Ferias y que reunió a miles de personas que se deleitaron con la gran variedad gastronómica de fritos.
Para los vendedores y hacedores de fritos esto fue una experiencia muy enriquecedora. Así lo dijo Vanesa Moreno, ganadora del premio del frito innovador, quien agradeció en nombre de los participantes por la oportunidad que se les brindó. También resaltó el hecho de que les permitieran innovar y darle una valor a este trabajo, «Realmente, quien hizo este Festival fue muy inteligente y valoró el trabajo de nosotros, que nos paramos a las cuatro de la mañana, que molemos maíz. Esto también es una profesión, es una empresa, entonces esto es gracias a ellos, que nos valoran y nos permiten salir adelante», puntualizó.
Visitantes del evento mostraron su agrado por esta iniciativa de reactivar el Festival, evento que aporta al progreso de la ciudad, le permite a visitantes, jóvenes, niños y adultos tener espacios de sano esparcimiento, y es una vitrina que permite conocer la gastronomía y variedad de fritos que tiene la sabana y a quienes dedican su vida a la realización y venta de los mismos.
Los ganadores de las diferentes categorías fueron:
– Reina de los fritos: Mesa #7, «Doña Lola».
– Virreina de los fritos: Mesa #21, «Fritos La Mua».
– Premio a la mejor salsa: Mesa #13, «Fritos Doña Beatri».
– Premio a la empanada tradicional: Mesa #21, «Fritos La Mua».
– Premio a la mejor carimañola: Mesa #1, «Donde Yola».
– Premio al mejor Frito extranjero: Mesa #2, «Empanadas de mariscos».
– Premio a la mejor arepa de huevo: Mesa #6, «Gallera San José».
– Premio a la mejor papa rellena: Mesa #4, «Doña Flórez».
En un homenaje fuera de concurso, se le reconoció a Ramona Flórez, conocida por los sucreños como La Campeona, sus 48 años dedicados a este oficio, con el cual ha sacado a su familia e hijos adelante.
